|
|
Kip, Ui En Aardappels Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenbouten, grof zeezout, versgemalen zwarte peper, 3 el olie, 1 kg Franceline aardappels, 4 rode uien, 1 netje sjalotten, 1 el karweizaad (kummel, heb ik zelf niet gebruikt), ipv kummel kipkruiden gebruikt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 oC; kippenbouten licht bestrijken met 1 el olie en bestrooien met zout en peper (of de kipkruiden)
aardappels schoonboenen en in grove stukken snijden; ui en sjalot pellen; rode ui in parjes snijden, grote sjalotten halveren; in braadslede ui, sjalot en aardappels omscheppen met rest olie, karwijzaad, zout en peper; kippenbouten op groenten leggen
braadslede in midden oven schuiven; kip en groente in ca 45 minuten gaar en bruin roosteren
groente af en toe omscheppen, tussentijds eventueel vrijkomend vocht uit braadslede scheppen
|
|
|